A healthy start!

Yes! Ik ben 2018 lekker en gezond gestart.

Met nieuwjaar een lekkere bloemkool-coco’s curry gemaakt.

En dan eens op het strand gaan uitwaaien door wat te gaan lopen.

Hemels!

Ik wens voor jullie allemaal een happy 2018! Vol plezier, warmte, liefde, geluk…!

Voor wie benieuwd is naar het heerlijke bloemkool gerechtje, kan gerust verder lezen.

Wat hebben we nodig voor 2 personen?

– 300g bloemkool
– look en ajuin kruiden
– 133g kikkererwten
– 200g tomatenblokjes
– 200ml kokosmelk
– gele curry kruiden
– peper en zout naar smaak

Bereiding:

1. Giet de tomaten en de kokosmelk in een wok-pan.
2. Voeg 1/2 theelepel ajuin en look kruiden toe. 2 eetlepels curry kruiden. Peper en zout naar smaak.
3. Snij de bloemkool in kleine roosjes en voeg ze samen met de kikkererwten toe.

4. Laat verder garen voor ongeveer 15min.
5. Eens het beetgaar is, kan je er lekker van genieten. Smakelijk!

Warme wensen,

Amy! X

Advertenties

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s