Lemon Polenta Cake

Heey iedereen! Hier ben ik weer met een nieuw receptje. Ik maakte deze taart/cake voor het 50e verjaardagfeest van mijn mama. En iedereen die er aanwezig was kam me zeggen dat het super lekker is, dus besloot ik om deze lekkernij te delen met jullie. Jammer genoeg heb ik geen foto’s van de binnenkant van…

A healthy start!

Yes! Ik ben 2018 lekker en gezond gestart. Met nieuwjaar een lekkere bloemkool-coco’s curry gemaakt. En dan eens op het strand gaan uitwaaien door wat te gaan lopen. Hemels! Ik wens voor jullie allemaal een happy 2018! Vol plezier, warmte, liefde, geluk…! Voor wie benieuwd is naar het heerlijke bloemkool gerechtje, kan gerust verder lezen….

Vegan Coco-Champignon pasta

Heej! Ja hoor, hier ben ik weer met een ander heerlijk gerechtje. En het is oh-zo-simpel om klaar te maken. Ik hou enorm veel van pasta en in deze winterperiode dacht ik om er een winterse draai aan te geven: in plaats van gewone champignons, ben ik voor een bosmix gegaan met Parijse champignons. 4…

Vegan Curry coconut meal

Hallo iedereen! Hier ben ik er weer met een heerlijk gerechtje. Als je van kokosnoot en curry houdt, moet je het zeker eens uitproberen. Het vraagt echt niet veel tijd. Ik had nog verschillende ingrediënten staan en ik zou er dringend iets moeten mee gaan doen. Zie hier het heerlijke resultaat! Deze maaltijd is 100%…

Easy Appel kaneel taart

Hallo iedereen Ik heb altijd enorm veel van kaneel en appels gehouden, maar nog nooit zelf zo’n taart gemaakt. Toen ik naar Zweden ging, heb ik er een kanelbullar gegeten. Echt heerlijk! Op dat moment heb ik besloten dat ik ze zelf eens moet maken. Ik was recepten aan het opzoeken en toen kwam ik…

Survival Sweden – Part 3

POST 4 Hallå (Hallo) In deze post zal je het einde van mijn avonturen in Zweden kunnen meebeleven. We zijn gaan mountainbiken, we hebben gerust, pizza gegeten en weer vertrokken richting Brussel. Dag 1: Maandag 17 juli. Yes! Deze ochtend mochten we uitslapen. Dit heeft iedereen deugd gedaan. Want we waren moe van de moeilijke…

Survival Sweden – Part 2

POST 3 Bra dag! (Goedendag) Het is tijd om deel 2 van mijn survival reis bloot te leggen. Dit deel, is het deel dat we met de kano deden. Dag 1: Vandaag is het vrijdag 14 juli. We werden met een busje opgehaald op onze campingplaats. Normaal zouden we eerst nog een beetje moeten wandelen…

Survival Sweden – Part 1

POST 2 Hej! In deze blogpost zal ik mijn trekkersdagen als wandelaar tonen. Dag 1: Maandag 10 juli 2017 werd er op de middag afgesproken aan het station in Brussel-Zuid. Vanaf hier zouden we met iedereen de bus opstappen en vertrekken richting Värmland – Zweden.   De heenreis vond ik wel tamelijk lang duren. Ik…

Survival Sweden – Värmland, July 2017

POST 1 Hej alla! ( = Hallo iedereen!) Deze blogpost zal eens over iets gaan waar ik het nog niet overgehad heb. Ik zal mijn verhaal vertellen van mijn reis door Värmland (Zweden), dit doorheen verschillende blog posts. In de eerste zal ik de planning simpel overlopen. Toen ik 11 of 12 jaar was, veranderen…

Aardbeien tiramisu (kidsproof!)

Owyeah! Het is zomer. En dit mag geweten worden, dus maken we een zomerse variant van de heerlijke Italiaanse tiramisu. En deze variant is zeker evengoed of zelfs beter (voor degenen die niet graag koffie/alcohol hebben). Het recept is ook nog is kidsproof. Omdat het nu toch volop verkocht wordt in de winkel met veel…

Zomerse pastasalade (veggie!)

Heej iedereen! Hier is hem dan eindelijk: de enige echte lekkere zomerse pastasalade die door iedereen zeker en vast lekker gevonden zal worden.   Ik maakte deze salade omdat er een feestje bij ons thuis was en het was heel erg makkelijk om een grote portie te maken. Je kan de portie steeds aanpassen aan…

Mini appel roosjes (easy!)

Hey iedereen Ik vind dat het weer eens tijd is voor een lekker tussendoortje of dessertje. En een snackje dat nog niet zo ongezond is, want het is met appels 😀 Je kent het vast wel: appel & kaneel, dé twee dikke vriendjes. Iedereen die ik ken is er verzot op. Dus besloot ik het…